Ana Sofia Serna Yuly Nataly Franco
Bioquímica
CES
Páginas: 79
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786287696471
Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina tu alimento.Esta obra presenta de manera clara, didáctica y concisa las bases bioquímicas de las macromoléculas esenciales. Se exploran aspectos clave como la estructura, clasifica-ción, funciones biológicas, digestión, absorción y destino metabólico de cada uno de estos macronutrientes. Asimismo, se incluye una sección dedicada a la integración metabólica tanto en estado posprandial como en ayuno, en órganos clave como el hígado, el músculo, el corazón, el eritrocito, el adipocito, el cerebro y el riñón. Dirigido a estudiantes y profesionales de las ciencias básicas, ciencias de la salud y a todos aquellos apasionados por la bioquímica, este libro constituye una herramienta valiosa para quienes deseen recordar, comprender y aplicar los procesos bioquímicos fundamentales que sustentan la vida. Con un lenguaje accesible, contenido actualizado y fundamentado en evidencia científica, su organización temática lo convierte en una guía ideal tanto para el aprendizaje como para la consulta clínica.Más que una obra teórica, este libro revela la bioquímica como base funcional de la vida, la nutrición, la salud y la enfermedad.
