Guillem TENDERO
CIUDAD AGRARIA AGRICULTURA URBANA Y SOBERANIA ALIMENTARIA, LA
ICARIA

Páginas: 144
Formato:
Peso: 219.0 kgs.
ISBN: 9788498887952

Ante los graves impactos socioeconómicos y ambientales que provocan el Sistema Alimentario Global y el modelo de ciudad depredadora, los autores proponen estrategias para avanzar hacia ciudades y sistemas alimentarios urbanos justos y sostenibles. Estas estrategias alimentarias locales se fundamentan en las propuestas de la Agroecología y la Soberanía Alimentaria, y se enmarcan en un fenómeno más amplio caracterizado por la emergencia de un nuevo paradigma ecosocial. Para responder a la crisis sistémica que afronta la humanidad, se propone transformar los sistemas alimentarios y las sociedades locales a partir de los principios de sostenibilidad, radicalidad democrática y justicia ecosocial.