PALOMA HERRERA RACIONERO
DEL COMER AL NUTRIR
PLAZA & VALDES ESPAÑA

Páginas: 328
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9788492751150

Estamos asistiendo en nuestros días a un momento privilegiado del conflicto entre tradición y modernidad. Este conflicto se puede considerar ya cerrado y consolidado en numerosos ámbitos, como es el caso de la educación, la salud o las comunicaciones. Sin embargo, en el caso de la alimentación es precisamente hoy cuando podemos presenciar esa tensión en vivo, con todo detalle y en plena efervescencia.