JORGE / RAUSCH MARK RAUSCH
SAL Y DULCE
EDICIONES GAMMA

Páginas: 223
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789587420364

Por un lado Jorge alista una colección de recetas -que dejan lucir al ingrediente más que al cocinero- tan dignas que resultan ideales para compartir con los amigos y la familia. Es una exaltación culinaria de la naturalidad y la sencillez. De otro lado Mark ha planteado una propuesta que se desmonta del Olimpo de la alta cocina: presenta sus ideas pasteleras en la justa dimensión, menús sencillos, amistosos y de todos los días, donde se resaltan sabores básicos, bocados dulces y populares en su mayoría con recetas rápidas, urbanas y al alcance del cocinero amateur.