Santiago ROBERT GUILLÉN
ALTA COCINA Y DERECHO DE AUTOR
Editorial Reus

Páginas: 336
Formato:
Peso: 569.0 kgs.
ISBN: 9788429019742

Esta obra analiza si la creatividad culinaria puede integrarse en la demarcación del concepto de derechos de autor, cuestionando también si las distintas formas de expresión en torno a esta actividad son protegibles. ÍNDICE I. La delimitación externa del derecho de autor y la integración de la creatividad culinaria II. La delimitación interna del derecho de autor: la protección de la obra culinaria a través de sus formas de expresión III. La originalidad y la copia en las obras culinarias IV. Contenido de los derechos de propiedad intelectual sobre la obra culinaria V. La titularidad de los derechos en la obra culinaria VI. Conclusión