Diana MORALES BETANCOURT
DEBATES CONTEMPORANEOS (T.VII) SOBRE EL TURISMO. TURISMO GASTRONOMICO
UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA
Páginas: 140
Formato:
Peso: 206.0 kgs.
ISBN: 9789587901672
Esta publicación incluye estudios sobre potencialidades, rutas y proyectos, experiencias de recuperación de alimentos y preparaciones, así como una apuesta teórica para el abordaje del tema Actualmente, el tema gastronómico se posiciona con más fuerza en el turismo, ya que los alimentos han cobrado mayor relevancia como carácter distintivo de los territorios y como motivador de viajes.
