Juan Jacobo MUÑOZ
PLATOS DE LAS ABUELAS (4ª ED) COCINA TRADICIONAL DE POPAYAN
UNIVERSIDAD DEL CAUCA
Páginas: 268
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789587325997
Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
