VARIOS AUTORES
SABORES DEL PERU
EDICIONES GAMMA

Páginas: 191
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789587420340

Este libro hace un recorrido por los sabores del Perú, desde su cocina peruana, con sus famosos cebiches, tiraditos y causas, pasando por la cocina criolla, en la que se destacan tradicionales recetas como el lomo saltado, el ají de gallina, el cochinillo con tacu-tacu, el arroz con pato y el cau cau de mariscos, hasta llegar a la cocina oriental, con sus exquisitos saltados, tallarines y chaufas. Para terminar, una deliciosa muestra de postres peruanos, otra faceta enorme y sorprendente de esta prolífica cocina. De la mano de Miguel Castillo y Carolina Sifuentes seleccionamos las mejores recetas para enseñar a nuestros lectores lo mejor del arte culinario peruano.